Hähnchen M’hammer, im Ofen gebräunt, mit Zwiebelsauce

Hähnchen M'hammer, im Ofen gebräunt, mit Zwiebelsauce : Ein Hähnchen, zuerst in einer Sauce aus Zwiebeln, Safran und Kreuzkümmel geschmort und dann im Ofen goldbraun gebräunt. Die eingekochte Sauce wird separat serviert.

• 4 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 55 min
• Gesamt 70 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : hähnchen m'hammer im ofen

• 1 Hähnchen in 8 Stücke zerteilt
• 3 Zwiebeln
• 3 Zehe Knoblauch
• 40 g Butter
• 1 TL Ingwer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Safran
• 1 TL Salz
• 250 ml Wasser
• 1 Zweig Petersilie

Zubereitung : hähnchen m'hammer im ofen

1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
2. Butter und Gewürze dazugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
3. Hähnchen, Salz und Wasser dazugeben und mit aufgesetztem Deckel garen. 30 min100°CStufe 1Linkslauf
4. Das Hähnchen in eine Form legen und 15 Minuten unter dem Backofengrill bräunen.
5. In der Zwischenzeit die Sauce im Mixtopf ohne Messbecher einkochen. 8 min100°CStufe 1Linkslauf
6. Das Hähnchen mit der Zwiebelsauce übergießen und mit Petersilie bestreuen.

Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 70 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.