Flans de couve-flor com parmesão e noz-moscada : Flans macios de couve-flor temperados com parmesão e uma pitada de noz-moscada. Servidos quentes com salada verde, são uma entrada elegante.
- 6 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 35 min
- Total 50 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : flans de couve-flor
- 500 g de couve-flor
- 3 ovos
- 150 ml de creme de leite fresco
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 500 ml de água
Modo de preparo : flans de couve-flor
- Separe a couve-flor em buquês pequenos.
- Coloque a água no copo, os buquês no cestinho e cozinhe. 20 minVaromavelocidade 2
- Esvazie o copo e seque-o.
- Bata a couve-flor com os ovos, o creme de leite, o parmesão, o sal e a noz-moscada. 30 secvelocidade 7
- Despeje em 6 forminhas untadas.
- Asse por 35 minutos a 160°C em banho-maria.
Deixe a couve-flor escorrer bem antes de bater, senão os flans ficam líquidos no centro.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento, ou seja, 50 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
