Folhados de frango, curry e cogumelos : Folhados recheados com frango moído temperado com um toque de curry. Para servir quentes com uma salada verde.
- 6 porções
- Modo de preparo 25 min
- Cozimento 25 min
- Total 50 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : folhados de frango curry
- 2 massas folhadas retangulares
- 300 g de peito de frango em pedaços
- 150 g de cogumelos-de-paris
- 1 chalota
- 1 colher de chá de curry
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo : folhados de frango curry
- Coloque a chalota e os cogumelos no copo e pique. 5 secvelocidade 5
- Adicione o frango, o curry e o sal e pique finamente. 8 secvelocidade 6
- Cozinhe o recheio por alguns minutos para evaporar a água e depois adicione o creme de leite. 8 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Deixe esfriar. Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as massas em retângulos, recheie uma metade, feche e pressione as bordas com um garfo.
- Pincele com a gema e asse por 20 a 25 minutos a 200°C.
Deixe o recheio esfriar completamente, senão a massa folhada derrete antes de assar.
Conservação: 2 dias na geladeira; reaqueça no forno.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 25 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 50 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira; reaqueça no forno.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
