Daoud basha, almôndegas de carne ao molho de tomate com pinoles

Daoud basha, almôndegas de carne ao molho de tomate com pinoles : Almôndegas de carne e salsinha cozidas em um molho de tomate com canela e romã, polvilhadas com pinoles. Um prato libanês de família.

• 4 porções
• Modo de preparo 25 min
• Cozimento 35 min
• Total 60 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : daoud basha almôndegas

• 500 g de carne moída
• 1 cebola
• 1 ramo de salsinha
• 1 colher de chá de mistura de quatro especiarias
• 1 colher de chá de sal
• 20 g de azeite de oliva
• 2 dentes de alho
• 500 g de tomates pelados picados
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de melaço de romã
• 30 g de pinoles

Modo de preparo : daoud basha almôndegas

1. Coloque a cebola e a salsinha no copo e pique bem fino. 6 secvelocidade 6
2. Adicione a carne, a mistura de especiarias e o sal e misture. 15 secvelocidade 3
3. Forme almôndegas do tamanho de uma noz e doure 5 minutos na frigideira.
4. Lave o copo, coloque o alho, o azeite, os tomates, a canela e o melaço de romã e cozinhe. 10 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Coloque as almôndegas no copo ou em uma panela e cozinhe em fogo baixo no molho. 12 min95°Cvelocidade 1sentido inverso
6. Sirva polvilhado com pinoles dourados, com arroz.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.