Dal de lentilha vermelha com leite de coco : Um dal indiano cremoso de lentilha vermelha, temperado com cúrcuma, cominho e tomate. Simples, econômico e pronto em trinta minutos.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 25 min
- Total 35 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : dal de lentilha vermelha
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 15 g de gengibre
- 20 g de óleo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 250 g de lentilha vermelha
- 400 g de tomates pelados picados
- 500 ml de água
- 150 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de sal
- 1 ramo de coentro
Modo de preparo : dal de lentilha vermelha
- Coloque a cebola, o alho e o gengibre no copo e pique. 5 secvelocidade 5
- Adicione o óleo e as especiarias e refogue. 4 min100°Cvelocidade 1
- Lave as lentilhas e junte com os tomates, a água e o sal.
- Cozinhe com o copo tampado. 18 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Despeje o leite de coco e misture para dar liga. 1 min90°Cvelocidade 2sentido inverso
- Sirva polvilhado com coentro picado, com arroz ou naan.
Se o dal ficar muito grosso, acrescente um pouco de água quente: ele engrossa ao esfriar.
Conservação: 4 dias na geladeira; pode congelar por 3 meses.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 35 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
4 dias na geladeira; pode congelar por 3 meses.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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