دال العدس الأحمر بحليب جوز الهند

دال العدس الأحمر بحليب جوز الهند : دال هندي كريمي من العدس الأحمر مع الكركم والكمون والطماطم. بسيط واقتصادي وجاهز في ثلاثين دقيقة.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 10 د
• الطهي 25 د
• المجموع 35 د
• المستوى سهل
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : دال العدس الأحمر بحليب

• 1 بصلة
• 2 فص من ثوم
• 15 غ من زنجبيل
• 20 غ من زيت
• 1 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة من كركم
• 250 غ من عدس أحمر
• 400 غ من طماطم مفرومة
• 500 مل من ماء
• 150 مل من حليب جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة من ملح
• 1 غصن من كزبرة

طريقة التحضير : دال العدس الأحمر بحليب

1. ضع البصل والثوم والزنجبيل في الوعاء ثم قطّعها. 5 ثالسرعة 5
2. أضف الزيت والتوابل وقلّب حتى تفوح رائحتها. 4 د100°Cالسرعة 1
3. اغسل العدس وأضفه مع الطماطم والماء والملح.
4. اطهُ مع إبقاء الغطاء. 18 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
5. صب حليب جوز الهند واخلط ليتماسك. 1 د90°Cالسرعة 2عكس الدوران
6. قدّمه مرشوشا بالكزبرة المفرومة، مع الأرز أو خبز النان.

الحفظ: 4 أيام في الثلاجة، ويمكن تجميده 3 أشهر.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.