Dal mit roten Linsen und Kokosmilch : Ein cremiges indisches Dal aus roten Linsen, mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Tomaten. Einfach, günstig und in dreißig Minuten fertig.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : dal mit roten linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 15 g Ingwer
- 20 g Öl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 250 g rote Linsen
- 400 g gehackte Tomaten
- 500 ml Wasser
- 150 ml Kokosmilch
- 1 TL Salz
- 1 Zweig Koriander
Zubereitung : dal mit roten linsen
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl und Gewürze zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Die Linsen abspülen und mit Tomaten, Wasser und Salz zugeben.
- Zugedeckt garen. 18 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Kokosmilch zugießen und zum Binden unterrühren. 1 min90°CStufe 2Linkslauf
- Mit fein gehacktem Koriander bestreut zu Reis oder Naan servieren.
Ist das Dal zu dick, verlängere es mit etwas heißem Wasser: Beim Abkühlen wird es noch dicker.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank, einfrieren ist 3 Monate möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Asiatische Küche
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank, einfrieren ist 3 Monate möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
Weitere Rezepte zum Entdecken
Asiatische Küche
Gedämpfte Dim Sum mit Garnelen nach Har-Gow-Art
Asiatische Küche
Fischcurry aus Kerala mit Kokosmilch
Asiatische Küche
Gado-Gado, lauwarmer Gemüsesalat mit Erdnusssauce
Asiatische Küche
Gebratener Reis mit Ei und buntem Gemüse
Asiatische Küche
Gedämpfter Fisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Asiatische Küche
Grünes Thai-Curry mit Hähnchen und Auberginen
