Bolo de morango fácil com creme mousseline : Um pão de ló leve, creme mousseline de baunilha e morangos em coroa. O bolo da primavera por excelência.
- 8 porções
- Modo de preparo 50 min
- Cozimento 30 min
- Total 80 min
- Nível difícil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bolo de morango fácil
- 1 pão de ló simples de 20 cm
- 500 g de morangos
- 400 ml de leite
- 3 gemas
- 80 g de açúcar
- 35 g de amido de milho
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 100 ml de suco de morango ou de maçã
Modo de preparo : bolo de morango fácil
- Coloque o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho e a baunilha no copo.
- Cozinhe o creme de confeiteiro. 8 min90°Cvelocidade 4
- Deixe amornar, adicione a manteiga em pedaços e bata para obter o creme mousseline. 1 minvelocidade 4
- Corte o pão de ló em dois discos e coloque um deles dentro de um aro de confeiteiro. Umedeça com o suco.
- Forre as laterais do aro com morangos cortados ao meio e cubra com creme.
- Coloque o segundo disco, umedeça, cubra com creme e decore com morangos. Leve à geladeira por 4 horas.
Posicione os morangos com a ponta para cima contra o aro, para um efeito bonito no corte.
Conservação: 2 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 80 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 50 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, ou seja, 80 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
