Patatas rellenas de salmón y cebollino

Patatas rellenas de salmón y cebollino : Unas patatas cocidas al vapor y rellenas de una crema de salmón y cebollino. Una entrada suave que se prepara en gran parte con antelación.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 40 min
• Total 60 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : patatas rellenas de salmón

• 6 patatas medianas de carne firme
• 700 ml de agua
• 200 g de salmón cocido o ahumado desmenuzado
• 120 g de queso fresco
• 30 g de emmental rallado
• 1 cda de cebollino picado
• 1 cda de zumo de limón
• 1 pizca de pimienta

Preparación : patatas rellenas de salmón

1. Lava las patatas. Vierte el agua en el vaso y coloca las patatas en el Varoma.
2. Cuece al vapor hasta que la punta de un cuchillo penetre con facilidad. 35 minVaromavelocidad 2
3. Precalienta el horno a 200°C. Corta una tapa a cada patata y vacíalas con una cuchara dejando 5 mm de pared.
4. Vacía y enjuaga el vaso. Pon en él la pulpa retirada, el queso fresco, el limón y la pimienta, y machaca. 15 secvelocidad 3giro a la izquierda
5. Incorpora el salmón y el cebollino con la espátula.
6. Rellena las patatas, espolvorea con emmental y gratina en el horno 10 minutos.

Conservación: 2 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.