Zapiekana zupa cebulowa na bulionie wołowym : Powoli karmelizowana cebula daje bogatą zupę, przykrytą grzankami i zapieczonym gruyer. Przygotowana wyłącznie na bulionie, zachowuje pełnię charakteru.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 45 min
- Razem 60 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : zapiekana zupa cebulowa
- 700 g żółtej cebuli
- 30 g masła
- 1 łyżka mąki
- 800 ml wody
- 2 kostki bulionu wołowego
- 1 łyżeczka cukru
- 4 plasterki chleba wiejskiego
- 100 g startego gruyer
Przygotowanie : zapiekana zupa cebulowa
- Obierz cebule i pokrój je na ćwiartki.
- Włóż cebule do misy i posiekaj grubo. 4 sek.prędkość 4
- Dodaj masło i cukier i skarmelizuj. 15 minVaromaprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj mąkę, wodę i kostki bulionu, a następnie gotuj. 25 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Przelej do czterech misek żaroodpornych, połóż plasterek chleba i gruyer.
- Zapiekaj 8 minut w piekarniku w temperaturze 220°C.
Im bardziej cebula jest zrumieniona przed dodaniem bulionu, tym smaczniejsza będzie zupa.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce bez zapieczenia.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 45 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce bez zapieczenia.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
