Wiejska zupa kapuściana z wołowiną : Rustykalna zupa z białej kapusty, duszona z wołowiną, marchewką i ziemniakami. Zimowy przepis, który rozgrzewa całą rodzinę.
- 6 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 45 min
- Razem 60 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : wiejska zupa kapuściana
- 300 g wołowiny na rosół pokrojonej w kostkę
- 400 g włoskiej kapusty
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 1000 ml wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 liść laurowy
Przygotowanie : wiejska zupa kapuściana
- Pokrój kapustę w cienkie paski, a pozostałe warzywa w kostkę.
- Posiekaj cebulę w misie. 4 sek.prędkość 5
- Dodaj wołowinę, wodę, sól i liść laurowy. 20 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj kapustę, marchewki i ziemniaki. 25 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Wyjmij liść laurowy i podawaj z mielonym pieprzem.
Blanszuj kapustę 3 minuty przed włożeniem do misy, będzie lżej strawna i mniej pachnąca.
Przechowywanie: 4 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 45 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
4 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
