Zapiekana zupa cebulowa z serem comte : Bistrowa zupa cebulowa przygotowana na bulionie wołowym i soku z białych winogron dla łagodności. Podawana z grzankami i roztopionym comte.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 40 min
- Razem 55 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : zapiekana zupa cebulowa z serem
- 600 g cebuli
- 40 g masła
- 1 łyżka mąki
- 800 ml bulionu wołowego
- 100 ml soku z białych winogron
- 1 łyżeczka soli
- 4 plasterki bagietki
- 100 g startego comte
Przygotowanie : zapiekana zupa cebulowa z serem
- Pokrój cebule na ćwiartki i włóż do misy z masłem. 4 sek.prędkość 4
- Powoli karmelizuj. 20 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj mąkę, a następnie sok winogronowy, bulion i sól. 15 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Przelej zupę do misek żaroodpornych.
- Połóż na każdej misce plasterek chleba i comte.
- Zapiekaj 5 minut pod grillem w piekarniku.
Nie spiesz się na etapie karmelizacji: im bardziej cebula się rumieni, tym zupa jest smaczniejsza.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce bez grzanek i sera.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 55 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 40 minut gotowania, czyli łącznie 55 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce bez grzanek i sera.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
