Zapiekanka z kalafiora w beszamelu z ementalerem

Zapiekanka z kalafiora w beszamelu z ementalerem : Delikatny kalafior pod złocistym beszamelem z ementalerem. Sezonowa potrawa, dzięki której polubisz to warzywo.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 50 min
• Razem 65 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : zapiekanka z kalafiora

• 1 średni kalafior
• 700 ml wody
• 40 g masła
• 40 g mąki
• 500 ml mleka
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 80 g startego ementalera
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : zapiekanka z kalafiora

1. Wlej wodę do misy, włóż różyczki kalafiora do Varoma i ugotuj na parze. 20 minVaromaprędkość 1
2. Ułóż kalafior w naczyniu żaroodpornym. Opróżnij i wypłucz misę.
3. Włóż do misy masło, mąkę, mleko, sól i gałkę muszkatołową.
4. Ugotuj beszamel. 7 min90°Cprędkość 4
5. Polej kalafior beszamelem i posyp ementalerem.
6. Zapiekaj 20 minut w temperaturze 200°C.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.