Zapiekanka z cykorii z serem w beszamelu

Zapiekanka z cykorii z serem w beszamelu : Delikatna cykoria, ugotowana na parze i zapieczona pod beszamelem z ementalerem. Zimowy klasyk.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 50 min
• Razem 65 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : zapiekanka z cykorii

• 8 cykorii
• 700 ml wody
• 40 g masła
• 40 g mąki
• 500 ml mleka
• 100 g startego ementalera
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : zapiekanka z cykorii

1. Wlej wodę do misy, włóż całe cykorie do Varoma i ugotuj. 25 minVaromaprędkość 1
2. Odciśnij cykorie i ułóż w naczyniu. Opróżnij i wypłucz misę.
3. Ugotuj beszamel z masła, mąki, mleka, soli i gałki muszkatołowej. 7 min90°Cprędkość 4
4. Polej cykorie beszamelem i posyp ementalerem.
5. Zapiekaj 20 minut w temperaturze 200°C.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.