Szklaneczki z zielonego groszku, mięty i ricotty

Szklaneczki z zielonego groszku, mięty i ricotty : Zielony krem z groszku o zapachu mięty w połączeniu z kremową ricottą. Delikatna i świeża szklaneczka na pierwsze ciepłe dni.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 8 min
• Razem 18 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : szklaneczki z zielonego groszku

• 400 g mrożonego zielonego groszku
• 200 g ricotty
• 10 listków mięty
• 100 ml wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : szklaneczki z zielonego groszku

1. Włóż do miski wodę i zielony groszek.
2. Ugotuj groszek. 8 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
3. Dodaj miętę, oliwę, sól i pieprz, po czym miksuj do uzyskania gładkiego puree. 40 sek.prędkość 9
4. Przelej puree do naczynia i odstaw na 30 minut do lodówki do ostygnięcia.
5. Wypłucz miskę, a następnie wymieszaj ricottę ze skórką z cytryny. 15 sek.prędkość 3
6. Rozłóż puree z groszku do sześciu szklaneczek, a na wierzchu ułóż ricottę z cytryną.
7. Udekoruj listkiem mięty i odrobiną oliwy z oliwek.

Przechowywanie: 48 godzin w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 18 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.