Tom kha z kurczakiem i mlekiem kokosowym : Kremowa tajska zupa na mleku kokosowym z trawą cytrynową i galangą. Zrównoważona między kwasowością limonki a słodyczą kokosa.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 20 min
- Razem 35 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : tom kha z kurczakiem
- 300 g piersi z kurczaka pokrojonych w paski
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 ml wody
- 2 gałązki gałązki trawy cytrynowej
- 3 plasterki plasterki galangi lub imbiru
- 4 listki listków limonki kaffir
- 150 g pieczarek
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 limonki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 pęczek kolendry
Przygotowanie : tom kha z kurczakiem
- Rozgnieć trawę cytrynową i pokrój ją na kawałki.
- Włóż do misy wodę, trawę cytrynową, galangę i listki limonki. 8 min100°Cprędkość 1
- Dodaj mleko kokosowe, kurczaka, pieczarki, sos rybny i cukier. 12 min95°Cprędkość 1obroty w lewo
- Wyciśnij limonki do miseczek do podania.
- Wlej zupę na sok z limonki i posyp kolendrą.
Nie jedz trawy cytrynowej ani galangi, służą jedynie do aromatyzowania bulionu.
Przechowywanie: 2 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 20 minut gotowania, czyli łącznie 35 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
