تُوم كا بالدجاج وحليب جوز الهند : الشوربة التايلاندية الكريمية بحليب جوز الهند والعشبة الليمونية والجلنجل. متوازنة بين حموضة الليمون الأخضر وحلاوة جوز الهند.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تُوم كا بالدجاج وحليب
- 300 غ من صدور دجاج شرائح
- 400 مل من حليب جوز الهند
- 400 مل من ماء
- 2 غصن من عشبة الليمون
- 3 شريحة من جلنجل أو زنجبيل
- 4 ورقة من ليمون كافير
- 150 غ من فطر باريسي
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
- 2 ليمون أخضر
- 1 ملعقة صغيرة من سكر
- 1 حزمة كزبرة
طريقة التحضير : تُوم كا بالدجاج وحليب
- اهرس عشبة الليمون وقطّعها أجزاءً.
- ضع الماء وعشبة الليمون والجلنجل وأوراق الليمون في الوعاء. 8 د100°Cالسرعة 1
- أضف حليب جوز الهند والدجاج والفطر وصلصة السمك والسكر. 12 د95°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اعصر الليمون الأخضر في أوعية التقديم.
- اسكب الشوربة فوق الليمون وانثر الكزبرة.
لا تأكل عشبة الليمون ولا الجلنجل، فهما لتعطير المرق فقط.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
