Terrina warzywna z marchewką, cukinią i bazylią

Terrina warzywna z marchewką, cukinią i bazylią : Kolorowa terrina z dwóch warstw warzyw, lekka i świeża. Podana z sosem pomidorowym to elegancka letnia przystawka.

• 6 porcje
• Przygotowanie 25 min
• Gotowanie 50 min
• Razem 75 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : terrina warzywna z marchewką

• 400 g marchewek
• 400 g cukinii
• 6 jajek
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka bazylii
• 2 łyżeczki soli
• 1 szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie : terrina warzywna z marchewką

1. Ugotuj pokrojoną marchewkę na parze w koszu. 20 minVaromaprędkość 2
2. Zmiksuj marchewkę z 3 jajkami, połową śmietanki, solą i gałką muszkatołową. 30 sek.prędkość 6
3. Odstaw i wypłucz miskę.
4. Gotuj cukinię na parze 10 minut, a potem zmiksuj ją z pozostałymi jajkami, śmietanką, bazylią i solą. 30 sek.prędkość 6
5. Wlej obie masy warstwami do natłuszczonej foremki na terrinę.
6. Piecz 50 minut w 160°C w kąpieli wodnej, a następnie odstaw do ostygnięcia.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 75 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.