تيرين الخضار بالجزر والكوسا والريحان : تيرين ملوّن بطبقتين من الخضار، خفيف ومنعش. يُقدَّم مع صلصة الطماطم كمقبّلات صيفية أنيقة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 50 د
- المجموع 75 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تيرين الخضار بالجزر والكوسا
- 400 غ من جزر
- 400 غ من كوسا
- 6 بيضات
- 200 مل من كريمة سائلة
- 1 ملعقة كبيرة من ريحان
- 2 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من جوزة الطيب
طريقة التحضير : تيرين الخضار بالجزر والكوسا
- اطه الجزر المقطّع على البخار في السلة. 20 دVaromaالسرعة 2
- اخلط الجزر مع 3 بيضات ونصف الكريمة والملح وجوزة الطيب. 30 ثالسرعة 6
- احتفظ به جانبا واشطف الوعاء.
- اطه الكوسا على البخار 10 دقائق ثم اخلطها مع البيض المتبقي والكريمة والريحان والملح. 30 ثالسرعة 6
- اسكب الخليطين طبقات في قالب تيرين مدهون بالزبدة.
- اخبزه 50 دقيقة على 160°C في حمام مائي ثم اتركه يبرد.
اسكب طبقة الكوسا ببطء على ظهر ملعقة حتى لا يختلط اللونان.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 75 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و50 دقيقة للطهي، أي 75 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
