Zamknięta tarta ze szpinakiem, ziemniakami i kminem rzymskim

Zamknięta tarta ze szpinakiem, ziemniakami i kminem rzymskim : Rustykalna wegetariańska tarta, miękka i aromatyczna dzięki kminowi rzymskiemu. Ziemniaki ugotowane w Varoma dają jej dobrze zwarte nadzienie.

• 6 porcje
• Przygotowanie 25 min
• Gotowanie 40 min
• Razem 65 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : zamknięta tarta ze szpinakiem

• 2 okrągłe ciasta francuskie
• 400 g ziemniaków w plasterkach
• 300 g mrożonego szpinaku w liściach
• 500 g wody
• 1 cebula
• 100 g serka śmietankowego
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : zamknięta tarta ze szpinakiem

1. Wlej wodę do miski, ziemniaki ułóż w Varoma, a szpinak w koszu, po czym gotuj na parze. 25 minVaromaprędkość 1
2. Opróżnij miskę i odstaw warzywa do odsączenia. Nagrzej piekarnik do 190°C.
3. Włóż cebulę do miski i posiekaj ją. 4 sek.prędkość 5
4. Dodaj odciśnięty szpinak, serek śmietankowy, kmin rzymski i sól, a następnie wymieszaj, nie rozdrabniając na papkę. 15 sek.prędkość 3obroty w lewo
5. Wyłóż formę jednym ciastem, nakładaj naprzemiennie ziemniaki i szpinakowy farsz.
6. Przykryj drugim ciastem, sklej brzegi, posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz 35 do 40 minut w 190°C.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.