Tatar ze świeżego łososia z awokado i limonką

Tatar ze świeżego łososia z awokado i limonką : Kostki bardzo świeżego łososia marynowane w limonce, z kremowym awokado. Całość układa się w szklaneczkach na elegancką przystawkę.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 0 min
• Razem 20 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : tatar ze świeżego łososia

• 300 g bardzo świeżego filetu z łososia bez skóry
• 2 awokado
• 2 limonki
• 1 szalotka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka sosu sojowego
• 5 gałązek szczypiorku
• 1 łyżeczka nasion sezamu
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : tatar ze świeżego łososia

1. Pokrój łososia w drobną kostkę bardzo ostrym nożem.
2. Włóż do miski szalotkę i szczypiorek i posiekaj. 4 sek.prędkość 6
3. Dodaj sok z jednej limonki, oliwę, sos sojowy i pieprz. Wyemulguj. 10 sek.prędkość 4
4. Zalej łososia tą marynatą i delikatnie wymieszaj. Odstaw na 10 minut w chłodne miejsce.
5. Rozgnieć awokado z sokiem z drugiej limonki lub krótko zmiksuj. 8 sek.prędkość 4
6. Na dnie sześciu szklaneczek ułóż awokado, a na nim tatar z łososia.
7. Posyp sezamem i podawaj od razu.

Przechowywanie: Zjedz tego samego dnia, bardzo świeże.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 20 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.