Tadżin warzywny z ciecierzycą

Tadżin warzywny z ciecierzycą : Wegetariański tadżin z marchewką, cukinią, rzepą i ciecierzycą, pachnący szafranem i imbirem. Kolorowy i lekki.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 40 min
• Razem 60 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : tadżin warzywny z ciecierzycą

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 30 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 szczypta szafranu
• 3 marchewki
• 2 rzepy
• 2 cukinie
• 2 pomidory
• 240 g ugotowanej ciecierzycy
• 350 ml wody
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : tadżin warzywny z ciecierzycą

1. Włóż cebulę i czosnek do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
2. Dodaj olej i przyprawy, a następnie zeszklij. 4 min100°Cprędkość 1
3. Dodaj marchewki i rzepy pokrojone w duże kawałki, pomidory, wodę i sól, a następnie gotuj. 20 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Dodaj cukinie w kawałkach i ciecierzycę, a następnie kontynuuj. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Podawaj z kaszą kuskus lub chlebem.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.