Domowe sushi z łososiem i awokado

Domowe sushi z łososiem i awokado : Idealnie lepki ryż do sushi ugotowany w Thermomix, doprawiony słodkim octem ryżowym, do domowych maki i nigiri.

• 4 porcje
• Przygotowanie 45 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 65 min
• Poziom trudny

Składniki : domowe sushi z łososiem

• 300 g ryżu do sushi
• 400 ml wody
• 50 ml octu ryżowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 6 arkuszy nori
• 200 g bardzo świeżego łososia
• 1 awokado
• 0,5 ogórka
• 4 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie : domowe sushi z łososiem

1. Płucz ryż zimną wodą, aż woda będzie czysta, a następnie odcedź.
2. Włóż ryż i wodę do miski, a następnie ugotuj. 16 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
3. Odstaw na 10 minut pod przykryciem, poza Thermomix.
4. Podgrzej ocet, cukier i sól w opłukanej misce, aż się rozpuszczą. 1 min 30 sek.60°Cprędkość 2
5. Wylej na letni ryż, delikatnie wymieszaj szpatułką ruchem tnącym i odstaw do ostygnięcia.
6. Pokrój łososia, awokado i ogórek w słupki.
7. Rozłóż ryż na arkuszu nori leżącym na macie, dodaj nadzienie, zwiń ciasno i pokrój na 8 kawałków.
8. Podawaj z sosem sojowym.

Przechowywanie: Zjedz tego samego dnia; surowa ryba się nie przechowuje.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.