Ratatouille po nicejsku z warzywami słońca

Ratatouille po nicejsku z warzywami słońca : Cukinia, bakłażany, papryka i pomidory duszone w oliwie z oliwek. Ratatouille jada się na ciepło lub na zimno.

• 6 porcje
• Przygotowanie 25 min
• Gotowanie 40 min
• Razem 65 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : ratatouille po nicejsku

• 2 bakłażany
• 3 cukinie
• 2 papryki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 40 g oliwy z oliwek
• 500 g pomidorów
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 łyżeczki soli

Przygotowanie : ratatouille po nicejsku

1. Posiekaj cebulę i czosnek. 5 sek.prędkość 5
2. Dodaj oliwę i podsmaż. 3 min100°Cprędkość 1
3. Dodaj bakłażany i paprykę pokrojone w kostkę, zioła i sól, a następnie gotuj. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Dodaj cukinię pokrojoną w kostkę i pokrojone pomidory.
5. Kontynuuj gotowanie. 22 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
6. Dopraw do smaku i podawaj.

Przechowywanie: 4 dni w lodówce, następnego dnia smakuje lepiej.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.