Risotto z pieczarkami, parmezanem i natką pietruszki

Risotto z pieczarkami, parmezanem i natką pietruszki : Kremowe, bogate w smak risotto o aromacie pieczarek, wykończone parmezanem. W Thermomiksie gotuje się bez nadzoru.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : risotto z pieczarkami parmezanem

• 300 g ryżu arborio
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 30 g masła
• 800 ml bulionu warzywnego
• 60 g startego parmezanu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : risotto z pieczarkami parmezanem

1. Posiekaj cebulę. 4 sek.prędkość 5
2. Dodaj masło i pieczarki pokrojone w cienkie plasterki, a następnie podsmaż. 5 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
3. Dodaj ryż i krótko zeszklij. 2 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Wlej bulion, dodaj sól i gotuj. 16 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Dodaj parmezan i wymieszaj. 20 sek.prędkość 1obroty w lewo
6. Posyp natką pietruszki i od razu podawaj.

Przechowywanie: 1 dzień w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.