Ekspresowe pho wołowe z makaronem ryżowym : Szybka wersja wietnamskiej zupy, pachnąca anyżem gwiazdkowym i imbirem, z cienkimi plasterkami wołowiny ugotowanymi we wrzącym bulionie.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 30 min
- Razem 45 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : ekspresowe pho wołowe
- 1000 ml bulionu wołowego
- 1 cebula
- 20 g imbiru
- 2 anyż gwiazdkowy
- 1 laska cynamonu
- 2 łyżki sosu rybnego
- 200 g makaronu ryżowego
- 250 g bardzo cienko pokrojonej surowej wołowiny
- 1 pęczek kolendry
- 100 g kiełków soi
Przygotowanie : ekspresowe pho wołowe
- Opiecz przekrojone na pół cebulę i imbir na sucho na patelni.
- Włóż do misy bulion, cebulę, imbir, anyż, cynamon i sos rybny. 25 min100°Cprędkość 1
- Ugotuj makaron osobno zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Przecedź bulion i utrzymuj go bardzo gorący.
- Rozłóż makaron, surową wołowinę i kiełki do misek, a następnie zalej je wrzącym bulionem.
- Podawaj z kolendrą i limonką.
Zamroź wołowinę na 30 minut przed krojeniem, wtedy łatwiej pokroić ją bardzo cienko.
Przechowywanie: Bulion przechowuje się 3 dni w lodówce; składaj danie w ostatniej chwili.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 30 minut gotowania, czyli łącznie 45 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
Bulion przechowuje się 3 dni w lodówce; składaj danie w ostatniej chwili.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
