Pho di manzo veloce con noodles di riso : Una versione rapida della zuppa vietnamita, profumata all'anice stellato e allo zenzero, con fettine sottili di manzo cotte nel brodo bollente.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Totale 45 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : pho di manzo veloce
- 1000 ml di brodo di manzo
- 1 cipolla
- 20 g di zenzero
- 2 stelle di anice
- 1 stecca di cannella
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 200 g di noodles di riso
- 250 g di manzo crudo molto sottile
- 1 mazzetto di coriandolo
- 100 g di germogli di soia
Preparazione : pho di manzo veloce
- Griglia a secco in una padella la cipolla e lo zenzero tagliati a metà.
- Metti il brodo, la cipolla, lo zenzero, l'anice, la cannella e la salsa di pesce nel boccale. 25 min100°Cvelocità 1
- Cuoci i noodles a parte secondo le indicazioni della confezione.
- Filtra il brodo e tienilo molto caldo.
- Distribuisci noodles, manzo crudo e germogli nelle ciotole, poi versa sopra il brodo bollente.
- Servi con il coriandolo e del lime.
Congela il manzo 30 minuti prima di affettarlo: sarà più facile tagliarlo molto sottile.
Conservazione: il brodo si conserva 3 giorni in frigorifero; assembla al momento.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 45 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
il brodo si conserva 3 giorni in frigorifero; assembla al momento.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
