فو باللحم البقري السريع بنودلز الأرز : نسخة سريعة من الحساء الفيتنامي، معطّرة باليانسون النجمي والزنجبيل، مع شرائح رفيعة من اللحم البقري تنضج في المرق المغلي.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 30 د
- المجموع 45 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فو باللحم البقري السريع
- 1000 مل من مرق لحم بقري
- 1 بصل
- 20 غ من زنجبيل
- 2 يانسون نجمي
- 1 عود قرفة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
- 200 غ من نودلز الأرز
- 250 غ من لحم بقري نيء رفيع جدًا
- 1 حزمة كزبرة
- 100 غ من براعم الصويا
طريقة التحضير : فو باللحم البقري السريع
- اشوِ البصل والزنجبيل المقطوعين نصفين في مقلاة جافة.
- ضع المرق والبصل والزنجبيل واليانسون والقرفة وصلصة السمك في الوعاء. 25 د100°Cالسرعة 1
- اسلق النودلز على حدة حسب تعليمات العبوة.
- صفِّ المرق وأبقه ساخنًا جدًا.
- وزّع النودلز واللحم النيء والبراعم في الأطباق ثم اسكب فوقها المرق المغلي.
- قدّمه مع الكزبرة والليمون الأخضر.
جمّد اللحم 30 دقيقة قبل تقطيعه، فيسهل تقطيعه رفيعًا جدًا.
الحفظ: يُحفظ المرق 3 أيام في الثلاجة؛ يُجمَّع الطبق في اللحظة الأخيرة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يُحفظ المرق 3 أيام في الثلاجة؛ يُجمَّع الطبق في اللحظة الأخيرة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
