Panna cotta z agarem i sosem truskawkowym : Drżąca i gładka panna cotta, zestalona agarem, podawana ze świeżym sosem truskawkowym. Lekka i elegancka.
- 6 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 10 min
- Razem 25 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : panna cotta z agarem
- 400 ml śmietanki kremówki 36%
- 200 ml mleka
- 70 g cukru
- 2 g agaru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g truskawek
- 30 g cukru pudru
Przygotowanie : panna cotta z agarem
- Włóż do misy śmietankę, mleko, cukier, agar i wanilię.
- Gotuj, doprowadzając do lekkiego wrzenia. 8 min90°Cprędkość 2
- Rozlej do 6 pucharków i odstaw na 3 godziny do lodówki do stężenia.
- Wypłucz misę i włóż do niej truskawki i cukier puder.
- Zmiksuj na sos. 30 sek.prędkość 8
- Polej każdy pucharek sosem przed podaniem.
Dobrze mieszaj na początku gotowania, aby agar rozpuścił się bez grudek.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 25 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Kremy i desery w pucharkach
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 10 minut gotowania, czyli łącznie 25 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
