مناقيش بالزعتر : أقراص لبنانية تُدهن بخليط الزعتر وزيت الزيتون ثم تُخبز في الفرن. تُقدَّم ساخنة في الفطور أو كوجبة خفيفة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 12 د
- المجموع 37 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : مناقيش بالزعتر
- 400 غ من دقيق
- 1 كيس خميرة الخبز الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ملعقة صغيرة من سكر
- 230 مل من ماء فاتر
- 4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة من زعتر
طريقة التحضير : مناقيش بالزعتر
- ضع الماء وملعقتين من الزيت والسكر والخميرة في الوعاء. 10 ثالسرعة 2
- أضف الدقيق والملح ثم اعجن. 2 د 30 ثالسرعة عجن
- اتركه يختمر 45 دقيقة تحت قطعة قماش.
- اخلط الزعتر مع ملعقتين من زيت الزيتون.
- قسّم العجين إلى 6 كرات وافردها أقراصا سميكة بسمك 5 mm.
- ادهن كل قرص بالخليط مع ترك حافة فارغة واثقبه ثقبا خفيفا.
- اخبزها من 10 إلى 12 دقيقة في فرن مسخن مسبقا على 230°C.
إن كان زعترك جافا جدا فأضف نصف ملعقة زيت زيادة للحصول على معجون قابل للدهن.
الحفظ: يومان في درجة حرارة الغرفة، وتُسخَّن 3 دقائق في الفرن.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 37 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و12 دقيقة للطهي، أي 37 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في درجة حرارة الغرفة، وتُسخَّن 3 دقائق في الفرن.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
