Łosoś w sosie szczawiowym z ziemniakami na parze : Uproszczony hołd dla łososia ze szczawiem braci Troisgros: kawałki ryby ugotowane na parze i kwaskowy sos ze szczawiu.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 40 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : łosoś w sosie szczawiowym
- 4 kawałki łososia
- 500 g ziemniaków
- 500 ml wody
- 100 g szczawiu
- 20 g masła
- 200 g śmietanki
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie : łosoś w sosie szczawiowym
- Wlej wodę do misy i dodaj sól.
- Ułóż ziemniaki pokrojone w kostkę w Varoma, a kawałki łososia w górnym naczyniu.
- Gotuj na parze. 20 minVaromaprędkość 1
- Opróżnij misę, włóż do niej masło i posiekany szczaw i rozpuść. 2 min100°Cprędkość 1
- Dodaj śmietankę i sól, a następnie zmiksuj sos. 1 min90°Cprędkość 4
- Podawaj łososia na sosie z ziemniakami.
Liście szczawiu rozpadają się pod wpływem ciepła, nie przejmuj się ich kolorem.
Przechowywanie: 1 dzień w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 40 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Dania główne · Ryby i owoce morza
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 25 minut gotowania, czyli łącznie 40 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
1 dzień w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
Inne przepisy do odkrycia
Dania główne
Makaron z łososiem w śmietance z koprem i cytryną
Dania główne
Makaron z domowym pesto z bazylii i orzeszków piniowych
Dania główne
Zapiekany makaron rurki z trzema serami
Dania główne
Mintaj na parze z kremowym sosem krewetkowym
Dania główne
Musaka z jagnięciną, bakłażanami i beszamelem
Dania główne
Duszona jagnięcina z młodymi wiosennymi warzywami
