Lepki ryż z mango i mleczkiem kokosowym

Lepki ryż z mango i mleczkiem kokosowym : Tajski deser wszech czasów: letni lepki ryż nasiąknięty słodkim mleczkiem kokosowym, podawany z dojrzałym mango.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 30 min
• Razem 40 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : lepki ryż z mango

• 250 g lepkiego ryżu
• 300 ml mleczka kokosowego
• 60 g cukru
• 1 szczypta soli
• 2 dojrzałe mango
• 1 łyżka prażonych ziaren sezamu

Przygotowanie : lepki ryż z mango

1. Namaczaj lepki ryż 4 godziny w zimnej wodzie, a następnie odcedź.
2. Wlej 800 ml wody do miski, ułóż ryż w Varoma na perforowanym papierze do pieczenia i gotuj na parze. 25 minVaromaprędkość 3
3. Opróżnij miskę i podgrzej w niej mleczko kokosowe z cukrem i solą. 4 min80°Cprędkość 2
4. Wlej dwie trzecie tego mleka na gorący ryż, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby napęczniał.
5. Obierz mango i pokrój w plastry.
6. Podawaj ryż z mango, odrobiną pozostałego mleczka kokosowego i sezamem.

Przechowywanie: 1 dzień w temperaturze pokojowej, w zimnie ryż twardnieje.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 40 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.