Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką : Smażone kostki kurczaka, ananas i papryka w jaskrawoczerwonym sosie słodko-kwaśnym. Danie jak z chińskiej restauracji, zrobione w domu.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : kurczak w sosie słodko-kwaśnym

• 600 g piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 200 g ananasa w kawałkach
• 1 cebula
• 100 ml soku ananasowego
• 60 ml octu ryżowego
• 80 g ketchupu
• 40 g cukru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie : kurczak w sosie słodko-kwaśnym

1. Obtocz kurczaka w połowie skrobi, a następnie zrumień przez 8 minut na oleju na patelni.
2. Włóż cebulę pokrojoną na ćwiartki do miski i grubo posiekaj. 3 sek.prędkość 4
3. Dodaj sok ananasowy, ocet, ketchup, cukier, sos sojowy i resztę skrobi, a następnie gotuj sos. 6 min90°Cprędkość 2
4. Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i ananasa, a następnie delikatnie gotuj, aby zachowały chrupkość. 3 min90°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Wylej sos z warzywami na kurczaka, wymieszaj i podawaj z ryżem.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.