دجاج حلو وحامض بالأناناس والفلفل الحلو : مكعبات دجاج محمرة مع الأناناس والفلفل الحلو في صلصة حلوة وحامضة حمراء زاهية. طبق مطعم صيني من صنع البيت.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دجاج حلو وحامض بالأناناس
- 600 غ من صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1 حبة فلفل حلو أحمر
- 1 حبة فلفل حلو أخضر
- 200 غ من أناناس قطع
- 1 بصلة
- 100 مل من عصير أناناس
- 60 مل من خل الأرز
- 80 غ من كاتشب
- 40 غ من سكر
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من زيت
طريقة التحضير : دجاج حلو وحامض بالأناناس
- غلّف الدجاج بنصف كمية النشا، ثم حمّره 8 دقائق في الزيت في المقلاة.
- ضع البصل المقطع أرباعا في الوعاء وقطّعه تقطيعا خشنا. 3 ثالسرعة 4
- أضف عصير الأناناس والخل والكاتشب والسكر وصلصة الصويا وباقي النشا، ثم اطهُ الصلصة. 6 د90°Cالسرعة 2
- أضف الفلفل الحلو مقطعا مكعبات والأناناس، ثم اطهُ بلطف ليحتفظا بقرمشتهما. 3 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اسكب الصلصة والخضار على الدجاج، واخلط وقدّمه مع الأرز.
أضف الفلفل الحلو في النهاية ليحتفظ بقرمشته ولونه.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
