Krem z zielonych szparagów : Wiosenny krem: delikatne zielone szparagi, ziemniak do zagęszczenia i odrobina cytryny. Lekki i elegancki.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 20 min
- Razem 35 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : krem z zielonych szparagów
- 600 g zielonych szparagów
- 1 ziemniak
- 1 szalotka
- 15 g masła
- 600 ml wody
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie : krem z zielonych szparagów
- Odłam twardy koniec szparagów, zachowaj 4 czubki do dekoracji, a resztę pokrój na kawałki.
- Włóż do misy szalotkę i masło i posiekaj. 4 sek.prędkość 6
- Podsmaż. 2 min100°Cprędkość 1
- Dodaj szparagi, ziemniak pokrojony w kostkę, wodę i bulion, a następnie gotuj. 18 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj sok z cytryny i zmiksuj. 1 minprędkość 10
- Podawaj udekorowany czubkami ugotowanymi na parze lub podsmażonymi na patelni.
Przetrzyj krem przez sito, jeśli chcesz uzyskać idealnie gładką konsystencję, bez włókien.
Przechowywanie: 2 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 20 minut gotowania, czyli łącznie 35 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
