شوربة الهليون الأخضر المخملية : شوربة الربيع: هليون أخضر طري وبطاطس للتماسك ولمسة ليمون. خفيفة وأنيقة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الهليون الأخضر المخملية
- 600 غ من هليون أخضر
- 1 بطاطس
- 1 بصل أخضر صغير (شالوت)
- 15 غ من زبدة
- 600 مل من ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 1 ملعقة صغيرة من عصير ليمون
طريقة التحضير : شوربة الهليون الأخضر المخملية
- اكسر الجزء القاسي من أسفل الهليون، واحتفظ بـ 4 رؤوس للتزيين وقطّع الباقي أجزاءً.
- ضع البصل الأخضر الصغير والزبدة في الوعاء وقطّعهما. 4 ثالسرعة 6
- قلّب حتى يذبل. 2 د100°Cالسرعة 1
- أضف الهليون والبطاطس مكعبات والماء والمرق، ثم اطهِ. 18 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف عصير الليمون واخلط. 1 دالسرعة 10
- قدّمها مزيّنة بالرؤوس المطهوّة على البخار أو في المقلاة.
صفِّ الشوربة بمصفاة ناعمة إن أردت قوامًا ناعمًا تمامًا بلا ألياف.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
