Jajka cocotte z pieczarkami i szczypiorkiem : Duxelles z pieczarek z szalotką stanowi łoże dla miękkich jajek. Całość przygotujesz w jednej misie.
- 4 porcje
- Przygotowanie 10 min
- Gotowanie 15 min
- Razem 25 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : jajka cocotte z pieczarkami
- 300 g pieczarek
- 1 szalotka
- 15 g masła
- 60 ml śmietanki płynnej
- 4 jajka
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Przygotowanie : jajka cocotte z pieczarkami
- Włóż do misy szalotkę i posiekaj. 4 sek.prędkość 6
- Dodaj pieczarki w kawałkach i masło, a potem drobno posiekaj. 6 sek.prędkość 5
- Gotuj duxelles, aż woda odparuje, a potem dodaj śmietankę, sól i pieprz. 8 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Rozłóż duxelles do 4 natłuszczonych masłem kokilek.
- Wbij jajko do każdej kokilki i piecz w kąpieli wodnej 10 do 12 minut w 180°C.
- Posyp szczypiorkiem przy podawaniu.
Solić dopiero na końcu: sól sprawia, że pieczarki puszczają wodę i trudniej się rumienią.
Przechowywanie: Zjedz od razu.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 25 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Przystawki
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 10 minut przygotowania i 15 minut gotowania, czyli łącznie 25 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
Zjedz od razu.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
