بيض الكوكوت بالفطر والثوم المعمر : حشوة فطر عطرة بالإشالوت تستقبل بيضا ذائبا. يحضر كل شيء في وعاء واحد.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 15 د
- المجموع 25 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بيض الكوكوت بالفطر والثوم
- 300 غ من فطر باريسي
- 1 بصلة إشالوت
- 15 غ من زبدة
- 60 مل من كريمة سائلة
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة من ثوم معمر مفروم
- 1 رشة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : بيض الكوكوت بالفطر والثوم
- ضع الإشالوت في الوعاء وافرمها. 4 ثالسرعة 6
- أضف الفطر المقطع والزبدة ثم افرم ناعما. 6 ثالسرعة 5
- اطه الحشوة حتى يتبخر الماء ثم أضف الكريمة والملح والفلفل. 8 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- سخن الفرن على 180°C. وزع الحشوة على 4 قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة.
- اكسر بيضة في كل قالب واطه في حمام مائي 10 إلى 12 دقيقة على 180°C.
- انثر الثوم المعمر عند التقديم.
لا تملح إلا في النهاية: فالملح يخرج ماء الفطر ويصعب تحميره.
الحفظ: يؤكل فورا.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يؤكل فورا.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
