Hummus z marchewki z kminem rzymskim i pomarańczą

Hummus z marchewki z kminem rzymskim i pomarańczą : Marchewki ugotowane na parze nadają temu hummusowi złocisty kolor i naturalną słodycz. Skórka pomarańczowa robi całą różnicę.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 30 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : hummus z marchewki

• 500 ml wody
• 300 g marchewki
• 240 g ugotowanej odsączonej ciecierzycy
• 2 łyżki tahini
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
• 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : hummus z marchewki

1. Wlej wodę do misy i włóż marchewki w plasterkach do Varoma.
2. Ugotuj marchewki na parze. 20 minVaromaprędkość 1
3. Opróżnij i wypłucz misę, a potem posiekaj w niej czosnek. 4 sek.prędkość 7
4. Dodaj marchewki, ciecierzycę, tahini, sok z pomarańczy, cytrynę, skórkę, kmin rzymski, olej i sól.
5. Miksuj, w połowie zbierając ze ścianek. 45 sek.prędkość 8
6. Podaj ciepły lub zimny z opieczonym chlebem.

Przechowywanie: 4 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.