حمص الجزر بالكمون والبرتقال : يمنح الجزر المطهو على البخار هذا الحمص لونا ذهبيا وحلاوة طبيعية. وقشر البرتقال يصنع الفرق كله.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 20 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : حمص الجزر بالكمون والبرتقال
- 500 مل من ماء
- 300 غ من جزر
- 240 غ من حمص مطبوخ مصفى
- 2 ملعقة كبيرة من طحينة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من قشر برتقال مبشور
- 2 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 فص من فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : حمص الجزر بالكمون والبرتقال
- اسكب الماء في الوعاء وضع الجزر المقطع إلى شرائح دائرية في Varoma.
- اطه الجزر على البخار. 20 دVaromaالسرعة 1
- أفرغ الوعاء واشطفه ثم افرم فيه الثوم. 4 ثالسرعة 7
- أضف الجزر والحمص والطحينة وعصير البرتقال والليمون والقشر والكمون والزيت والملح.
- اخلط مع كشط الجدران في منتصف المدة. 45 ثالسرعة 8
- قدمه فاترا أو باردا مع خبز محمص.
أضف رشة من الفلفل الحار إن كنت تحب النكهات الحارة قليلا.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
