حمص بالشمندر : حمص بلون وردي ساطع، حلو وبنكهة ترابية خفيفة. يضيف لونا إلى مائدة المقبلات ويعجب الأطفال كثيرا.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 0 د
- المجموع 10 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : حمص بالشمندر
- 250 غ من شمندر مطبوخ
- 250 غ من حمص مطبوخ مصفى
- 2 ملعقة كبيرة من طحينة
- 1 فص من ثوم
- 3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : حمص بالشمندر
- ضع الشمندر قطعا والثوم في الوعاء وقطّعهما. 8 ثالسرعة 6
- أضف الحمص والطحينة والليمون والزيت والكمون والملح.
- اخلط حتى تحصل على كريمة ناعمة مع كشط الجدران. 1 دالسرعة 8
- تذوّق وعدّل التتبيل.
- قدّمه باردا مع أعواد الخضار أو خبز البيتا.
استعمل شمندرا مطبوخا مفرغا من الهواء وغير مخلل بالخل، وإلا صار الحمص شديد الحموضة.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 10 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
