Gado-gado, ciepła sałatka z warzyw z sosem orzechowym

Gado-gado, ciepła sałatka z warzyw z sosem orzechowym : Indonezyjska sałatka: warzywa gotowane na parze w Varoma, jajka na twardo i tofu, polane słodko-słonym sosem orzechowym.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 45 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : gado-gado ciepła sałatka

• 300 g ziemniaków
• 200 g zielonej fasolki
• 200 g kapusty
• 2 marchewki
• 4 jajka
• 200 g twardego tofu
• 100 g prażonych orzeszków ziemnych
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka cukru palmowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 150 ml wody

Przygotowanie : gado-gado ciepła sałatka

1. Wlej 800 ml wody do miski. Ułóż w Varoma ziemniaki pokrojone w kostkę i marchewki, a zieloną fasolkę i kapustę na tacce.
2. Włóż jajka do kosza do gotowania, zamknij i gotuj na parze. 22 minVaromaprędkość 1
3. Przepłucz jajka zimną wodą i obierz. Opróżnij i opłucz miskę.
4. Włóż orzeszki i czosnek do miski, a następnie zmiel. 15 sek.prędkość 8
5. Dodaj cukier, sos sojowy, limonkę i wodę, a następnie podgrzej sos. 4 min90°Cprędkość 2
6. Zrumień tofu pokrojone w kostkę na patelni, 5 minut.
7. Ułóż na półmisku warzywa, tofu i jajka pokrojone w ćwiartki, a następnie polej sosem.

Przechowywanie: Sos 4 dni w lodówce; warzywa 2 dni.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.