Domowy krem karmelowy : Rozpływający się krem jajeczny na złocistym karmelu, deser z dzieciństwa, który nigdy się nie starzeje.
- 6 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 40 min
- Razem 60 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : domowy krem karmelowy
- 100 g cukru na karmel
- 1 łyżka wody
- 500 ml mleka
- 4 jajka
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie : domowy krem karmelowy
- Włóż do misy 100 g cukru i wodę i przygotuj karmel. 8 min120°Cprędkość 1
- Przelej karmel do kokilek i przechyl, aby pokrył dno.
- Włóż do wypłukanej misy mleko, jajka, cukier i wanilię. 20 sek.prędkość 4
- Rozlej krem do kokilek.
- Piecz 35 do 40 minut w 150°C w kąpieli wodnej w piekarniku.
- Odstaw do przestygnięcia, schładzaj 3 godziny, a potem wyjmij z kokilek.
Wypłucz misę gorącą wodą zaraz po karmelu, łatwiej się czyści.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Kremy i desery w pucharkach
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 40 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
