Crème caramel fatta in casa : Una crema alle uova morbida su un caramello dorato, un dolce dell'infanzia che non passa mai di moda.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Totale 60 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : crème caramel fatta
- 100 g di zucchero per il caramello
- 1 cucchiaio d'acqua
- 500 ml di latte
- 4 uova
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaino d'estratto di vaniglia
Preparazione : crème caramel fatta
- Metti 100 g di zucchero e l'acqua nel boccale e prepara il caramello. 8 min120°Cvelocità 1
- Versa il caramello negli stampini e inclina per rivestire il fondo.
- Metti il latte, le uova, lo zucchero e la vaniglia nel boccale sciacquato. 20 secvelocità 4
- Distribuisci la crema negli stampini.
- Cuoci per 35-40 minuti a 150°C a bagnomaria in forno.
- Lascia raffreddare, metti in frigorifero per 3 ore, poi sforma.
Sciacqua il boccale con acqua calda subito dopo il caramello: si pulisce più facilmente.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, cioè 60 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
