Domowe lody waniliowe : Kremowe lody na bazie waniliowego kremu angielskiego, bez maszynki do lodów. Dużo lepsze niż sklepowe.
- 6 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 8 min
- Razem 23 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : domowe lody waniliowe
- 300 ml mleka pełnego
- 5 żółtek
- 100 g cukru
- 1 ząbek laska wanilii
- 300 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki 36%
Przygotowanie : domowe lody waniliowe
- Włóż do misy mleko i rozciętą wanilię, z motylkiem.
- Podgrzej mleko. 4 min80°Cprędkość 2
- Dodaj żółtka i cukier, a następnie ugotuj krem angielski. 7 min80°Cprędkość 3
- Odstaw do całkowitego przestygnięcia w lodówce.
- Ubij zimną śmietankę na lekki krem chantilly w wypłukanej, zimnej misie. 1 minprędkość 3
- Połącz krem chantilly z zimnym kremem angielskim i mroź 6 godzin, co godzinę mieszając widelcem.
Wyjmij lody 10 minut przed podaniem, aby były idealnie kremowe.
Przechowywanie: 2 tygodnie w zamrażarce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 23 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Słodycze i lody
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 8 minut gotowania, czyli łącznie 23 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 tygodnie w zamrażarce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
