Sorvete de baunilha caseiro : Um sorvete cremoso à base de creme inglês de baunilha, sem sorveteira. Muito melhor que o industrializado.
- 6 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 8 min
- Total 23 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : sorvete de baunilha caseiro
- 300 ml de leite integral
- 5 gemas
- 100 g de açúcar
- 1 dente de fava de baunilha
- 300 ml de creme de leite fresco bem gelado
Modo de preparo : sorvete de baunilha caseiro
- Coloque o leite e a baunilha aberta ao meio no copo, com a borboleta.
- Aqueça o leite. 4 min80°Cvelocidade 2
- Adicione as gemas e o açúcar e cozinhe o creme inglês. 7 min80°Cvelocidade 3
- Deixe esfriar completamente na geladeira.
- Bata o creme de leite gelado até virar um chantilly leve no copo enxaguado e gelado. 1 minvelocidade 3
- Misture o chantilly ao creme inglês frio e congele por 6 horas, mexendo com um garfo a cada hora.
Tire o sorvete 10 minutos antes de servir para que fique perfeitamente cremoso.
Conservação: 2 semanas no freezer.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 23 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 8 minutos de cozimento, ou seja, 23 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 semanas no freezer.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
