Chana masala, curry z ciecierzycy

Chana masala, curry z ciecierzycy : Wegetariańskie curry z ciecierzycy w pikantnym sosie pomidorowym z imbirem i kminem. Tanie, sycące i bardzo aromatyczne.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : chana masala curry

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 20 g imbiru
• 20 g oleju
• 1 łyżka garam masala
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka kurkumy
• 400 g pomidorów z puszki pokrojonych
• 480 g ugotowanej odsączonej ciecierzycy
• 100 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 cytryna

Przygotowanie : chana masala curry

1. Włóż cebulę, czosnek i imbir do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
2. Dodaj olej i przyprawy, a następnie zeszklij. 4 min100°Cprędkość 1
3. Dodaj pomidory, wodę i sól, a następnie gotuj. 8 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Dodaj ciecierzycę i duś. 10 min95°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Wyciśnij cytrynę, wymieszaj i podawaj z ryżem lub chlebem naan.

Przechowywanie: 4 dni w lodówce, można zamrażać.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.