Chana Masala, Kichererbsen-Curry : Ein vegetarisches Kichererbsen-Curry in würziger Tomatensauce mit Ingwer und Kreuzkümmel. Günstig, sättigend und sehr aromatisch.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : chana masala kichererbsen-curry
- 1 Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 20 g Ingwer
- 20 g Öl
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 400 g gehackte Tomaten
- 480 g gekochte, abgetropfte Kichererbsen
- 100 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Zitrone
Zubereitung : chana masala kichererbsen-curry
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl und Gewürze zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Tomaten, Wasser und Salz zugeben und garen. 8 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Kichererbsen zugeben und köcheln lassen. 10 min95°CStufe 1Linkslauf
- Die Zitrone auspressen, unterrühren und mit Reis oder Naan servieren.
Zerdrück ein paar Kichererbsen mit dem Spatel an der Wand, so wird die Sauce ganz natürlich dicker.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank, einfrieren ist möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank, einfrieren ist möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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