Chana masala, curry di ceci : Un curry vegetariano di ceci in una salsa di pomodoro speziata con zenzero e cumino. Economico, saziante e molto profumato.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : chana masala curry
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 20 g di zenzero
- 20 g d'olio
- 1 cucchiaio di garam masala
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di curcuma
- 400 g di pomodori a pezzettoni
- 480 g di ceci cotti scolati
- 100 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 limone
Preparazione : chana masala curry
- Metti la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 5
- Aggiungi l'olio e le spezie, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i pomodori, l'acqua e il sale, poi cuoci. 8 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi i ceci e fai sobbollire. 10 min95°Cvelocità 1senso antiorario
- Spremi il limone, mescola e servi con riso o naan.
Schiaccia qualche cece contro la parete con la spatola per addensare naturalmente la salsa.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Cucina asiatica
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
Altre ricette da scoprire
Cucina asiatica
Chirashi di salmone, avocado e cetriolo
Cucina asiatica
Curry di pesce del Kerala al latte di cocco
Cucina asiatica
Curry rosso thai di manzo e peperoni
Cucina asiatica
Curry verde thai di pollo e melanzane
Cucina asiatica
Dal di lenticchie rosse al latte di cocco
Cucina asiatica
Dim sum al vapore di gamberi, stile har gow
