Domowy koncentrat bulionu warzywnego : Słona pasta warzywna, która zastępuje kostki ze sklepu. Łyżeczka w gorącej wodzie daje aromatyczny bulion.
- 20 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 15 min
- Razem 30 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : domowy koncentrat bulionu warzywnego
- 200 g marchewek
- 150 g selera korzeniowego
- 100 g pora
- 100 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 150 g grubej soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie : domowy koncentrat bulionu warzywnego
- Pokrój wszystkie warzywa na kawałki.
- Włóż do misy warzywa, czosnek i natkę pietruszki. 15 sek.prędkość 6
- Dodaj sól i oliwę. 15 min100°Cprędkość 2
- Miksuj, aż powstanie gładka pasta. 20 sek.prędkość 7
- Przełóż do czystych słoików i przykryj cienką warstwą oliwy.
Używaj łyżeczki na szklankę gorącej wody i spróbuj, zanim posolisz zupy.
Przechowywanie: 3 miesiące w lodówce w czystym słoiku.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 20 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 15 minut gotowania, czyli łącznie 30 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 20 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 miesiące w lodówce w czystym słoiku.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
